中国合十贡米在国际食味品鉴大赛上击败日本越光米，荣获金奖，彰显国产大米实力

近日，在备受瞩目的“食味米界奥斯卡”之称的日本水稻品质·食味研究会(JSRQP)举办的国际食味品鉴大赛中，我国吉林产出的合十贡米凭借其“沉甸甸如沙、光泽如玉、汤汁如乳、香气四溢”的品质，在与日本越光米的激烈对决中脱颖而出，荣获“最優秀賞”(最优秀奖)，打破了日本高端米长期独占鳌头的局面，标志着中国高端大米在全球市场的地位实现重大飞跃。

本次大赛采用了“盲评+科学检测”的双重评审机制，对参赛米品的食味值、营养成分、安全性等多个关键指标进行全面评估。日本越光米作为大赛常客，以其软糯香甜的口感长期稳居榜单前列，被誉为“亚洲米王”，ebpay官网。而合十贡米作为新参赛的中国品种，凭借其卓越品质，上演了一场逆袭之战，勇夺最高奖项！

合十贡米之所以能在国际舞台上战胜日本越光米，首要得益于其独特的自然种植优势，ebpay下载。其核心种植基地位于吉林省长春市九台饮马河西岸的红光村，这里是历史悠久的“贡米核心产区”，地处北纬44°世界黄金水稻带，日照充足，昼夜温差大，有利于水稻积累糖分与蛋白质，使米粒口感饱满、香气浓郁。

此外，基地所在的东北黑土地历经万年演化，土壤有机质含量高达40g/kg，富含多种微量元素，为水稻生长提供了天然“营养库”。而灌溉用水来自长白山源头活水，水质纯净，富含矿物质，保证了稻米的纯净度与自然风味。与主要依赖人工调控的日本越光米相比，合十贡米的“先天优势”让评审团对其赞不绝口。

除了自然禀赋，合十贡米的种植过程还贯穿了“生态优先、科技护航”的理念。为避免化肥农药对土壤与稻米品质的影响，种植团队全程施用自主研发的微生物有机肥，同时，利用生物技术改良了核心品种“九台饮马贡米”，使其具有更强的抗倒伏、抗病虫害能力。此外，基地还引入物联网监测系统，实时监控稻田环境，实现“精准种植”。

合十农业集团董事长聂艳华在接受采访时表示：“这次获奖并非偶然，而是我们对‘好米’标准的极致追求。”为了确保大米品质，集团建立了全链条品控体系，采用恒温冷库存储，使用国际先进设备加工，并通过国家有机认证、绿色食品认证。目前，合十贡米农药残留、重金属含量均为零，黄曲霉素未检出，各项指标均优于国际标准。

值得一提的是，合十贡米此次战胜日本越光米，不仅为中国稻米赢得了国际认可，也推动了国产高端米在全球市场的布局。预计明年，合十贡米将正式进入东南亚、中东高端餐饮市场。聂艳华表示：“过去，中国消费者购买高端米时总优先选择日本、泰国品种，现在我们要让世界看到，中国也能种出顶尖好米。”

从康熙年间的“宫廷贡米”到如今的“国际金奖米”，合十贡米的成长之路，不仅是中国农业高质量发展的缩影，更彰显了国产农产品在全球市场的竞争力提升。未来，合十农业集团将继续深耕黑土地保护与优质稻种研发，扩大种植基地，带动周边农户增收，让更多人品尝到“中国味”的好米饭。